Si vous vous êtes procuré des escargots précuits sans leur coquille, rincez-les bien, salez abondamment et laissez reposer une heure. Pendant ce temps, dans un récipient assez grand, versez le bol d’huile, le paprika, salez, poivrez selon vos goûts et mélangez bien le tout. Après ce repos, rincez à (…)